タンパク質で一冊の本

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英語なんで，さっぱり分からんが，タイトル的にタンパク質で一冊の本，というか辞書だろうな，コレは．こういう系のぶ厚めの本って 有名なのは翻訳されてるけど，日本発で書かれてるのってまずないよな．ここら辺が科学とか教育で”後進国”と言われてしまう理由なんだよなぁ～